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名副其实的长寿菜是什么

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  • TA的每日心情
    开心
    2016-10-15 22:57
  • 签到天数: 38 天

    [LV.5]常住居民I

    发表于 2016-1-2 21:35:50 | 显示全部楼层 |阅读模式

      被誉为“长寿菜”的海带,是菜市场上最常见的海产品之一。海带是种海藻,属褐藻门、海带科。藻体褐色,扁平成带状,最长的可达七米。基部有固着器树状分枝,用以附着海底岩石。生长于水温较低的海中,我国北部沿海及浙闽沿海有大量养殖。

      海带的营养很丰富。据科学测定,每100克中含蛋白质8.2克、脂肪0.1克、碳水化合物57克,能产生热量262千卡;而含钙、磷、铁则分别 达到1177毫克、216毫克、150毫克,钙含量更是其他食物所望尘莫及的。海带富含褐藻胶和碘质,因此,除加工成干制品供食用和药用外,还可提取碘、 褐藻胶、甘露醇等工业原料。

      说海带是“长寿菜”,是因为它的营养价値与药用价値都高。营养学专家吿诉我们:常食海带可以预防及辅治血管硬化、冠心病、糖尿病、肥胖等多种疾病。时下流行的一道汤菜叫“海带药膳牛肉煲”,就是用海带、牛肉、当归、黄芪、枸杞、淮山片、洋葱、姜、蒜及其它调味佐料一起煲汤,是冬春季节暖身心又健体的一道美味佳肴。






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    该用户从未签到

    发表于 2016-7-29 11:22:34 | 显示全部楼层
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    该用户从未签到

    发表于 2016-12-10 01:41:01 | 显示全部楼层

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