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苹果的10大营养价值

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发表于 2016-1-2 21:43:26 | 显示全部楼层 |阅读模式

  俗话说,1天1苹果,大夫远离我。苹果是我们最常吃的水果之一,它所含的多种营养素对预防疾病有很大的帮忙。今日就来介绍10大苹果的营养价值,告诉你苹果对健康有哪些益处,怎么吃才能发挥其最佳功效。

  1. 提高免疫力 预防流感

  苹果内的维他命C有助于维持红血球浓度,也能刺激抗体和白血球的产生,增强抗病能力。由于将近1半的维他命C都是分布在果皮上,因此连皮吃效果更佳。

  2. 抗氧化、预防癌症

  苹果皮含丰富多酚类抗氧化营养素檞皮素和3萜类,可以防止自由基损害细胞。美国康奈尔大学研究发现,每日喂老鼠吃苹果,其患乳腺癌的风险可减少17%。

  食用前要彻底清洗

  不少人担忧苹果皮上会残留过多的农药,因此食用之前必需先以流动的清水搓洗3遍或以上。选购一些有机栽种的苹果也是放心的选择。

  3. 抗抑郁 改进情绪

  身体在制造多巴胺和肾上腺素等快乐荷尔蒙时,维他命C是重要元素之1。缺乏维他命会令人反抗力减低,严重还会导致抑郁。多吃苹果及其他含维他命C的水果,均有助提升情绪。

  4. 维持肠道健康

  苹果内含丰富的膳食纤维;能帮忙排便。连皮进食1个中型苹果能为你提供4.4克纤维;此外苹果中的果胶多于其他水果,多吃有助于平衡肠道菌群,防治腹泻。

  5. 降胆固醇 预防冠心病

  苹果中的果胶及膳食纤维,可以阻止肠道吸收低密度胆固醇(坏胆固醇),保护心脏。美国佛罗里达州立大学研究发现,每天吃两个苹果可降低胆固醇程度16%。

  6. 控制糖尿病

  苹果的果胶能为身体制造半乳糖醛酸(Galacturonic Acid),减轻身体对胰岛素的需要,此外苹果属于低GI水果,升糖指数低于60,适合糖尿病患者食用、控制血糖。

  7. 预防哮喘

  英国1项研究发现,日饮苹果汁对肺部健康有益。儿童每日喝最少1杯,呈现气喘的机会比1个月才喝1次低1半。怀孕期间进食苹果,婴儿患哮喘的风险也会降低。

  8. 预防牙周病

  苹果中的单宁酸有助于防止牙周病和分解污渍,让牙齿恢复亮白。粗纤维能扫走口腔里的食物残渣、费力咀嚼的动作也能刺激唾液分泌,达至天然的清洁抗菌效果。

  9. 预防骨质疏松症

  法国农业技能学院研究指,苹果独有的1种类黄酮化合物根皮苷(Phloridzin)和微量元素硼(Boron)有助加强骨质密度,减低更年期女性患上骨质疏松症的风险。

  10. 改进经前症候群

  研究指苹果中的植物雌激素(Phytoestrogen)有助防止雌激素紊乱导致的经血过多或经痛。苹果内丰富的钾质也能中和体内的钠质(盐份),改进水肿问题。






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